Waar deeg een ambacht is. Elke dag vers deeg, de allerbeste ingrediënten en een oven op 480°C — voor die knapperige maar zachte bodem die je niet vergeet.
Pizza's
Pepperoni & Hot Honey
Sfeer impressie
Buitenkant
Pizza zoals het hoort
Geen compromissen. Alleen de beste ingrediënten, traditionele technieken en echt passie voor pizza.
Steenoven oven op 480°C
Onze steenoven haalt 480°C en bakt elke pizza in circa 90 seconden. We hebben bewust voor elektrisch gekozen: beter voor het klimaat, zonder concessies aan de smaak.
Vers deeg — dagelijks
Elke ochtend bereiden we vers deeg met type '00' bloem en laten dit 48 uur rijzen. Simpel, maar het verschil proeft u direct.
Topingrediënten
Hoge kwaliteit tomaten, mozzarella fior di latte, verse truffel, huisgemaakte pistachecrème. We kiezen bewust voor kwaliteit in elk onderdeel van de pizza.
Pizzaioli
Ons team draait de deegbollen met de hand en laat niks aan het toeval over. Geen snelkoppelingen.
Persoonlijk
We zijn een restaurant met grote passie en ambitie. Naast het zijn van een pizzeria willen we met ons interieur, onze service en onze gerechten een beleving creëren waardoor u zich warm en welkom voelt.